俗语说，东说念主老腿先老。要思减速病弱，养好腿脚相称病笃。近期，日本国立龟龄医疗商讨中心和北翔大学纠合在《养分学前沿》杂志发表的一项纵向商讨初次建议，增多饮食中牛磺酸（约80%来自于鱼贝类海鲜）的吸收量文爱，可保合手和普及中老年东说念主的腿部力量。

商讨小组对日本爱知事1454名40岁以上住户，进行了饮食称量记载看望和体能测试，并凭据《日本食物圭臬因素表》筹办其牛磺酸摄入量。在平均8年的追踪不雅察时辰，商讨东说念主员分析了牛磺酸摄入量与体能指数（膝要津伸展肌力、久坐前屈、闭眼单腿立正、最大步碾儿速率）变化之间的联系。后果表示，从饮食中吸收的牛磺酸越多，膝要津伸展肌力越强，即腿部肌肉力量越强。尽管65岁以上老东说念主的膝要津伸展肌力均呈现下落趋势，但牛磺酸高摄入组的肌力减少幅度很小。

牛磺酸频繁从鱼贝类、肉类和蛋类等食物中吸收，约占东说念主体分量的0.1%。以往基于哺乳动物的推行商讨表示，牛磺酸可延迟生物的健康寿命。商讨东说念主员建议，中老年东说念主应多从鱼贝类等食物中吸收牛磺酸，以匡助保合手肌肉力量，延迟健康寿命。▲（宁蔚夏）